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Ctra. Túnel del Cadí, Km.37(carril servei) tel.: 93 837 02 68 08650 SALLENT (Barcelona) e-mail: lasala@lasala.com |
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El mas Sala fue fundado en el siglo XIII, según figura en el pergamino de la casa: "Fra Geraldo, Abad de Sant Benet de Bages, a 4 de calendas de Enero de 1283 fundó el Mas Sala de Sant Ponç a Guillem Sala." Así pues, antigua como es, esta propiedad ha visto muchas generaciones pasando de padres a hijos siglos y siglos. Mucho tiempo ha transcurrido para que desde entonces la genuina nobleza del apellido Sala vuelva a estar entre nosotros. |
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 El Mas Sala le da nombre al restaurante |
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 El escudo del Mas Restaurante La Sala |
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El escudo proviene de tiempos más remotos que la propia masía. Causa de su existencia se debe a un caballero antepasado de Guillem Sala, que junto a su esposa Ricarda, edificó y fundó en el año 970 el "Monestir de Sant Benet de Bages" donde fue ordenado abad, ejemplo que posteriormente seguirían sus descendientes Abbó, Adalbert y Seniofred. |
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 Comedor rústico interior del restaurante La Sala |
El Restaurante La Sala, conserva hoy por hoy la estructura secular de "La sala de Sant Ponç". Algunos de los manjares que hoy en día se sirven, son la herencia de la cocina del "mas". Añadiremos para finalizar, que los platos del Restaurant La Sala son acuradamente seleccionados antes de ser servidos. El gran refinamiento y buen gusto han hecho que se conviertan en un un clásico de nuestro Pueblo, y que sigamos satisfaciendo los paladares más diversos y exigentes, ya que, al fin y al cabo, son la continuidad de la más rica y tradicional gastronomia comarcal y catalana. |
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